自由民主党高知県連合会　西本　勝子

「鰹のたたき」は高知の代表的郷土料理のひとつですが、最近は塩で食する「塩タタキ」がちょっとした流行です。
多くは、表面を炙った鰹に醤油と柚子や仏手柑などの柑橘類を混ぜたポン酢をかけて食しますが、塩タタキは、炙った鰹の表面に塩をまぶしただけのシンプルな食べ方です。それだけに素材の良し悪しによって味が大きく違ってきます。
翻って現在の政局を考えると、あまりにも物事の枝葉末節にこだわり過ぎ、本質の議論がおざなりになっているように思えてなりません。